Kollektion: Nordic Quinoa
Nordic Quinoa er en dansk fødevare virksomhed stiftet af iværksætteren Lars Eghøj. Lars er en passioneret entreprenør, der er drevet af hans interesse for en mere plantebaseret fødevareproduktion. Nordic Quinoa vil inspirere danskerne til en sundere og mere bæredygtigt livsstil. De udvikler plantebaserede og økologiske fødevarer med udgangspunkt dansk økologisk quinoa. Den danske quinoa, de anvender, dyrkes på Fyn, er fri for bitterstoffet saponin, hvilket gør produktionen mere klima- og miljøvenlig, da den ikke skal skylles inden brug. Derudover har quinoaen fra Nordic Quinoa en bedre, mere rund, mild og let nøddeagtig smag. Quinoa er naturligt glutenfri og er god kilde til protein, der indeholder alle de essentielle aminosyrer og har et højt indhold af kostfiber.
