Gå til produktoplysninger
1 af 1

Grøn Fokus

Speltmel grov Bornholms Valsemølle

Speltmel grov Bornholms Valsemølle

Normalpris 32,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 32,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inkl. moms.
Størrelse

 Speltmel

Spelt er en gammel hvedesort, som blev taget ud af produktionen som følge af landbrugseffektiviseringen i det 20. århundrede. Den giver et lavt udbytte, men har en fantastisk bageevne. Glutenindholdet er højere end i hvedemel, men glutenstrukturen er blød. Derfor skal æltningen af en speltdej være mere nænsom, og der vil ofte være behov for at hæve et speltbrød i en form.

 

  • Ingredienser

    Groft formalede økologiske SPELTkerner.

    • Næringsindhold pr 100g
      Energi
      1419 Kilojoule / 339 Kilokalorier
      Fedt
      2,4 Gram
      Heraf mættede fedtsyrer
      0,3 Gram
      Kulhydrat
      61 Gram
      Heraf sukkerarter
      0,5 Gram
      Kostfibre
      12 Gram
      Protein
      13 Gram
      Salt
      0,01 Gram
      • Allergener

        Indeholder Glutenholdigt korn

        Fri For Krebsdyr

        Fri For Æg

        Fri For Fisk

        Fri For Jordnødder

        Fri For Soja

        Fri For Mælk

        Fri For Nødder

        Fri For Selleri

        Fri For Sennep

        Fri For Sesamfrø

        Fri For Svovldioxid og sulfitter

        Fri For Lupin

        Fri For Bløddyr

Se komplette oplysninger