Dagens grønt

Dagens grønt fra Nørbys Grøntsager indeholder 5-6 forskellige af sæsonens grøntsager. Dagens grønt sammensættes af Ole Nørby, ud fra hvad der er bedst, på den tid af sæsonen. 

Variationen fra uge til uge vil være størst om sommeren og efteråret, hvor der er flest forskellige grøntsager, der kan høstes på markerne.

I forårshalvåret vil dagens grønt fra Ole Nørbys gartneri kunne indeholde en blanding af rodfrugter som fx kartofler, super sprød og frisk spinat, radiser, forårsløg, porrer, gule løg med meget mere.

I efteråret kan det fx være kartofler, porrer, løg, kål, rødbeder osv. Sæsonens grøntsager kan også nogle uger blive suppleret med fx gårdens egne æbler af forskellige sorter. 

Om producenten: Nørbys grøntsager er en økologisk gård på 24 hektar jord i Klippinge, hvor der dyrkes op til 50 forskellige afgrøder om året, og der høstes frugt i gårdens frugtplantage. Ole Nørby sælger gårdens produktion i gårdbutikken og her på ØkoGlad.