Efterårets skønne råvarer og smage

Når vi går ind i efteråret står den på æbler, friskpresset æblemost og honningen er høstet i æbleplantagen. 

Fra gartnerierne er det tid til at nyde Palmekål, Grønkål og alle de andre kål i en masse forskellige farver og sprødheder. 

Der er stadig salater på friland, ca. frem til frosten kommer. 

Nu er også tiden, hvor umami af svampene fra Funga Farm virkelig gør godt på tallerkenen.

Og det er græskartid.