Kollektion: Lê Trang

Fra vietnamesisk streetfood til lokal råvareproducent.
Da Lê Trangs stifter Trang Thien Lê kom til Danmark i 2014 og etablerede sit nu velrenommerede vietnamesiske streetfood-køkken var den friske lækre kvalitetstofu, som hun havde brug for og som hun kendte den fra Vietnam, ikke til at opdrive.

Derfor besluttede hun sig for selv at fremstille den, og det med så stor succes, at efterspørgslen hurtigt oversteg restaurantens eget forbrug. Det førte til etableringen af den kommercielle tofu fremstilling med langt større kapacitet på gården i Odsherred i tæt samarbejde med Mads van Deurs, der blev medstifter af Lê Trang Tofu.
Siden er nye smagsvarianter kommet til, og det er Lê Trangs mission, at give alle i Danmark mulighed for at spise sund mad med tofu.

Find derfor opskrifter og inspiration på Lê Trang Tofu’s kanaler til, hvordan du let kan lave klassiske retter plantebaseret, følge de nyeste madtrends og få inspiration til de mest populære asiatiske retter. https://www.letrang.dk/opskrifter