Lion's Mane 1kg

1 kg økologisk Lion's Mane, på dansk kaldet Pindsvinepigsvamp, fra Funga Farm.

Denne fantastiske og unikke svamp er fyldt med sundhedsmæssige fordele og har en blød, kødfuld tekstur, som ikke ligner noget andet.

Den kan skæres i skiver, rives i mundrette stykker eller tilberedes hel.

Der findes mange skønne opskrifter online på steaks lavet af Lion's Mane. Men du kan også holde det enkelt og stege den på panden med urter og hvidløg, så den får en gyldenbrun overflade.

På Funga Farm er vores yndlingsopskrift svampe-"nuggets", hvor vi river Lion's Mane i små stykker, panerer dem og steger dem. Børnene opdager slet ikke, at det er svampe!

Info: Svampe har et højt vandindhold og vil helt naturligt frigøre det vand gradvist efter høst. På Funga Farm høster og pakker vi hver boks, så den vejer mere end 1kg for at kompensere for dette, en praksis som ikke er almindelig i branchen. Men af denne årsag kan vægten af indholdet variere.

___

This amazing and unique mushrooms is packed full of health benefits and brings a soft meaty texture unlike any other. It can be sliced, torn into bite sized piece, or cooked whole. There are many wonderful recipes online for making Lions mane steaks or you can always keep it simple and pan fry for a golden brown sear with herbs and garlic. At the farm, our favorite recipe is mushroom nuggets where we rip the Lions mane into small chunks and bread them and fry them. The kids can’t even tell they are mushrooms!

Info: Mushrooms have a high water content and through natural process will release that water gradually during storage. At Funga Farm we prepare every box over the advertised weight to compensate for this, a practice that is not common in the industry. For this reason, deviations in weight may occur.

Skulle der opstå spørgsmål til din ordre kan du kontakte os direkte på mail.

Mail: kontakt@okoskabet.dk

Vi bestræber os på at svare på alle henvendelser indenfor 24 timer.

Når du bestiller varer, vil de fleste varer blive høstet så vidt det er muligt på afleveringsdagen. Nogle varer kan dog være høstet til lager. Det afhænger af sæsonen.
Du vil modtage en mail med afhentningskode, når varerne er klar i Økoskabet™, som udgangspunkt kl 15. Dog kan varerne godt blive leveret før, og tidligere afhentning er derfor ofte muligt.