Mini Hokkaido, 5 stk

5 stk mini hokkaido græskar.

De er super sjove at spise ligesom en bagt kartoffel. Skær dem midt over - skrab kernerne ud - stil dem i et fad eller på en bageplade - lidt olie og salt over og bag dem så i ovnen til de er møre. (Stik i dem, for at mærke hvornår kødet er mørt). Tallerkenanret og servér med fx lidt flagesalt eller en creme fraiche dressing til. Så kan man skrabe kødet ud af hokkaidoskålen med en ske :-)

De kan også bruges til hokkaidosuppe, hokkaidomos, bagt i ovnen som hokkaido-fritter eller fx til græskarkage. 

Hokkaidogræskarrene opbevares mørkt og køligt, hvis de skal holde i lang tid. De kan normalt holde sig fine på lager til december. 

Om producenten: Seerupgaard er et lille økologisk gartneri  på Amager. Jorden blev omlagt til økologi i 2014.