Squash

Økologiske squash

Sorterne har forskellig smag, tekstur, farve og form. Så de kan bringe masser af farve og variation til spisebordet. 

Afhængigt af størrelsen på squash'ene får man 2, 3, 4 eller 5 squash. 

Der er følgende varianter på marken:

• Solara: aflange, gule squash med cremehvidt og saftigt frugtkød og en aromatisk, let sødlig smag.
• Gold Rush: aflange, gule squash, med cremehvidt og saftigt frugtkød og en mild, let sød smag.
• Cocozelle von tripolis: aflange, grøn- og hvid stribede squash. De er ret "slanke" og faste, lidt mindre våde i kødet. Egner sig fx godt til at grille eller stege. Eller bare nydt rå. 
• Lebanese white bush: korte, mere dråbeformede lysegrønne squash med en fin, mild smag. Velegnede til at stege, bage og fylde.
  
• Genovese: En klassisk italiensk heirloomsort med aflange, lysegrønne squash med en fin, mild og sød smag og en cremet, fast konsistens. Egner sig både til at spise rå og tilberedt. 

Senere på sæsonen kommer der:

• Zapito: Små, runde, grønne utroligt velsmagende squash med en frugtagtig smag, der kan give mindelser om avokado. Skær den ud i både og spis den rå, eller snack den som et æble. Kan også grilles og syltes.
  
• Lemon Squash: citronformede, små gule squash, der spises, når de er fra golfbold til citronstørrelse. Egner sig både til at spise rå, hvor de har en frugtig konsistens, når de er friskhøstede. Men også til at skære ud, som var de citronbåde og stegt eller bagt. 

Hvis du vælger at bestille Mix af to sorter, kan du skrive til os, hvilke to sorter du ønsker. (Se øverst her på siden, for at finde "Skriv til os").

Squashplanterne er forspiret på Seerupgaard, og dyrkes på friland. 

Skulle der opstå spørgsmål til din ordre kan du kontakte os direkte på mail.

Mail: kontakt@okoskabet.dk

Vi bestræber os på at svare på alle henvendelser indenfor 24 timer.

Når du bestiller varer, vil de fleste varer blive høstet så vidt det er muligt på afleveringsdagen. Nogle varer kan dog være høstet til lager. Det afhænger af sæsonen.
Du vil modtage en mail med afhentningskode, når varerne er klar i Økoskabet™, som udgangspunkt kl 15. Dog kan varerne godt blive leveret før, og tidligere afhentning er derfor ofte muligt.