Risteriet

Risteriet er et af de ældste mikroristerier i Danmark med over 15 års erfaring og drives af makkerskabet Lars og Rune.

Der er sket meget siden opstarten i en garage i Sorgenfri, men de holder fast i deres principper med kun at sælge nyristet kaffe.

Den datomærkede kaffe er kernen. Kunden skal vide hvornår kaffen er ristet. Det kan de gøre ved at kun at riste efter ordre - hvilket de gør alle hverdage hvor de fra tidlig morgen tænder op under deres kafferister og i små mængder rister til dagens efterspørgsel.

Om det så tager to timer eller fem så drejer tromlerne i kafferisterne rundt i deres produktion for at kunne giver oplevelsen af nyristet kaffe videre. Risteriet fastholder at der ikke er en smag som den man får ud af nyristet kvalitetskaffe.